新潟県の農家さんの朝採れ野菜・発送日精米のお米・新潟県の加工食品を取り扱ってるピカリ産直市場お冨さんです。
            
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いらっしゃいませ!

「ピカリ産直市場お冨さん」では、新潟の農家さんこだわりの農産物を販売しています。
農家さんとお客様をつなぐ「農と食の架け橋」となるべくスタッフ一同、日々奮闘しております。
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Point 1
新潟農家さんこだわりの
朝採り新鮮野菜を最短翌日お届け!
Point 2
県内契約
農家さん
200名!
Point 3
農家さんと直契約だから野菜への
ストレスが少なく
発送がスムーズ!
 
 
 
 
 
 
 
 

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新潟産 えご(酢味噌付き) 5個セット 160g × 5

海藻の「えご草」を煮溶かして作った、海藻繊維がたっぷりの天然食品「えご」です。
新潟ではお盆、祭り、正月、ご法要等のふるまい料理として欠かせない一品です。
えごならではの独特の食感と風味、こんにゃくほど硬くなく、ゼリーと同じぐらいの歯ごたえですが、海藻繊維の質感があり、単純なゼリー状のものでもない食感が奇妙!ぜひ食べて体験してみてください。

冷やしたえごに酢味噌が一般的な食べ方ですが、マヨネーズ醤油やオリーブオイル、塩、胡椒やきな粉、黒蜜と一緒など食べ方も色々ございます。
良く冷やして、キッチンペーパーなどで水気を取って食べていただくと、食感、香りが楽しめます。

名称:えご
生産者:褥
原材料表示:えご草(佐渡ヶ島、能登半島、青森産)
賞味期限:冷蔵 14日
  • 価格:2,980 円(税込)
  • 数量
新潟産えご
新潟のハレの日に欠かせない伝統の味
新潟のハレの日に欠かせない伝統の味

日本海で採れた海藻のえご草からで作った、話題の海藻繊維がたっぷりの天然食品えご練りです。
江戸時代の『筑前国産物帳』では「うけうと」という名で紹介されているなど、昔は「佐渡で『いごねり』、博多で『きゅうと』」とする歴史があります。
最初は博多地区で食べられていたようですが、その後、福岡市全体に広がり、さらには九州、佐渡へと広がりました。
毎朝行商人が売り歩いていたほどの大人気でした。

不思議な食感
不思議な食感

こんにゃくほど硬くなく、ゼリーと同じぐらいの歯ごたえですが、海藻繊維の質感があり
単純なゼリー状のものでもない食感が奇妙!ぜひ食べて体験してみてください。
また、少し冷やして召し上がると、淡々とした海藻の香りが口の中で染み渡る味わいはまさに夏の風物詩にもなるでしょう!
酢味噌、しょうがおろし・ネギ・醤油、きな粉などにつけて、食べ方色々楽しんで頂けます。

添加物なしの健康食品

原料は「いごねり」と呼ばれる佐渡のえごに使われる佐渡産のえご草を中心に、弾力の優れた青森産など国産えご草を独自の配合でブレンドして、釜でじっくり煮て、練り上げました。
添加物など一切入れずに煮溶かした後で、えご草の食物繊維のみで固まって作っているために、良質な植物繊維をそのままえご練りに閉じ込めています。
えごを含む海藻類は、繊維質が食品中で一番多いので動脈硬化や心臓病、胆石、糖尿病、大腸がんなどの生活習慣病の予防には優れた効果が期待されています。

添加物なしの健康食品

私たちが作りました!

生産者紹介