新潟県の農家さんの朝採れ野菜・発送日精米のお米・新潟県の加工食品を取り扱ってるピカリ産直市場お冨さんです。
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  • 配送指定日を自由に設定「野菜定期便」7,920(税込)円〜 当日朝採りの新鮮な野菜を4回お届け!1便の送料で4便おとどけ!!
  • 知って食べれば、もっと美味しい。生産者紹介

いらっしゃいませ!

「ピカリ産直市場お冨さん」では、新潟の農家さんこだわりの農産物を販売しています。
農家さんとお客様をつなぐ「農と食の架け橋」となるべくスタッフ一同、日々奮闘しております。
その奮闘の様子やお知らせなどは下のSNSアイコンをクリック!!

Point 1
新潟農家さんこだわりの
朝採り新鮮野菜を最短翌日お届け!
Point 2
県内契約
農家さん
200名!
Point 3
農家さんと直契約だから野菜への
ストレスが少なく
発送がスムーズ!
 
 
 
 
 
 
 
 

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黒米(黒もち米) 200g

古代より作られて食べられている黒もち米です。

白米に1割程度混ぜて普通に炊飯します。
1〜2時間くらい浸水させるとよく色がでます。(黒米色素は水に溶けやすいので、とぎ過ぎないようにお気をつけください。)
色は薄紫と美しく、食感、食味共にアップします。ちらし寿司、お餅などもお勧めです。

  • 価格:420 円(税込)
  • 数量
黒米活用方法

野菜に色を付ける
(大根などを煮る時に黒米を少し混ぜて煮るとほんのりを紫色になります。
普通に煮た大根と合わせて紅白の大根でお吸い物のに入れたりできます)

酢飯に使う
(黒米を少量入れて炊いたご飯に寿司酢をかけると桜色に変化します。
ご家庭で、チラシ寿司や手巻き寿司の時に2種類の酢飯を用意して楽しめます。)

お弁当用ご飯に使う
(黒米を入れて炊いたご飯はもちもち感や黒米の香りが立ち、冷めても美味しく
食べれます。彩りも綺麗です。)

日本酒に入れる
(黒米の黒い色は水に溶けやすいので、日本酒に少量入れるとほんのりと
色が付きます。また黒米の香りも日本酒に移りいつものお酒も違った味わいになります。)

私たちが作りました!

生産者紹介