• 29年度産新米!新潟米 新之助10月上旬より出荷開始予定
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  • 29年度新潟産新米!ご予約中10%OFF!新米のうまさ引き立つプレゼント付き!
  • 最短で翌日にお届け「野菜セット」1,980円(税込)〜 当日朝採りした旬の新潟野菜をお届け!単品より10%〜お得!!
  • 配送指定日を自由に設定「野菜定期便」7,920(税込)円〜 当日朝採りの新鮮な野菜を4回お届け!1便の送料で4便おとどけ!!
  • お冨さんのお米はココが違う!Point1産地・品種のブレンド一切なし! Point2低温倉庫で温湿度管理を徹底 Point3注文後に精米して発送 Point4放射線検査済
  • 知って食べれば、もっと美味しい。生産者紹介

いらっしゃいませ!

「ピカリ産直市場お冨さん」では、新潟の農家さんこだわりの農産物を販売しています。
農家さんとお客様をつなぐ「農と食の架け橋」となるべくスタッフ一同、日々奮闘しております。

Point 1
新潟農家さんこだわりの
朝採り新鮮野菜を最短翌日お届け!
Point 2
県内契約
農家さん
200名!
Point 3
農家さんと直契約だから野菜への
ストレスが少なく
発送がスムーズ!
 
 
 
 
 
 
 

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黒米 200g

古代より作られて食べられている黒もち米です。

白米に1割程度混ぜて普通に炊飯します。
1〜2時間くらい浸水させるとよく色がでます。(黒米色素は水に溶けやすいので、とぎ過ぎないようにお気をつけください。)
色は薄紫と美しく、食感、食味共にアップします。ちらし寿司、お餅などもお勧めです。

  • 価格:420 円(税込)
  • 数量
黒米活用方法

野菜に色を付ける
(大根などを煮る時に黒米を少し混ぜて煮るとほんのりを紫色になります。
普通に煮た大根と合わせて紅白の大根でお吸い物のに入れたりできます)

酢飯に使う
(黒米を少量入れて炊いたご飯に寿司酢をかけると桜色に変化します。
ご家庭で、チラシ寿司や手巻き寿司の時に2種類の酢飯を用意して楽しめます。)

お弁当用ご飯に使う
(黒米を入れて炊いたご飯はもちもち感や黒米の香りが立ち、冷めても美味しく
食べれます。彩りも綺麗です。)

日本酒に入れる
(黒米の黒い色は水に溶けやすいので、日本酒に少量入れるとほんのりと
色が付きます。また黒米の香りも日本酒に移りいつものお酒も違った味わいになります。)

お冨さんのお米はココが違う!

産地・品種のブレンドは一切なし

お冨さんでは毎年米農家さんから新米を入荷し検査を受けた後、お客様の注文をいただき、精米するまでは玄米袋を開封しておりません。したがって、異なる産地のお米を混ぜたり、前年度残った古米と新米を混合することも一切ございません。

自社低温倉庫で温湿度管理を徹底

常温保存だと玄米は呼吸により美味しさの源であるデンプンを消費し、食味が落ちてしまいます。お冨さんでは自社の低温倉庫で玄米を保存しております。徹底した温度・湿度管理と、保管場所の頻繁な移動を避ける事でお米の呼吸を抑え、食味を長期間維持できます。

発送当日に精米して最短翌日お届け

精米されたお米は玄米に比べて遥かに酸化しやすく、酸化が進むとモチモチとした粘り気が失われて固くなってしまいます。お冨さんでは発送当日に精米して、最短で翌日にお届け可能です。精米したてのお米の美味しさはひと味もふた味も違います。是非ご賞味ください。

※原則発送当日精米を実施しておりますが、入荷、新米時期などの精米調整により、1〜2日前に精米する場合も稀にございますので予めご了承下さい。

※もち米は発送当日精米対象外とさせていただいております。

放射線検査済(抽出検査)

現在、新潟県の発表では、新潟県内の農産物について放射能による汚染は確認されておりませんがお米は入庫前に放射線検査(抽出検査)を行っておりますのでご安心ください。

私たちが作りました!

生産者紹介