新潟県の農家さんの朝採れ野菜・発送日精米のお米・新潟県の加工食品を取り扱ってるピカリ産直市場お冨さんです。
                     
  • 肌が白くきめ細かな五泉の里芋!農家さん厳選大玉をお届けいたします。
  • 配送指定日を自由に設定「野菜定期便」7,920(税込)円〜 当日朝採りの新鮮な野菜を4回お届け!1便の送料で4便おとどけ!!
  • 知って食べれば、もっと美味しい。生産者紹介

いらっしゃいませ!

「ピカリ産直市場お冨さん」では、新潟の農家さんこだわりの農産物を販売しています。
農家さんとお客様をつなぐ「農と食の架け橋」となるべくスタッフ一同、日々奮闘しております。
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Point 1
新潟農家さんこだわりの
朝採り新鮮野菜を最短翌日お届け!
Point 2
県内契約
農家さん
200名!
Point 3
農家さんと直契約だから野菜への
ストレスが少なく
発送がスムーズ!
 
 
 
 
 
 
 

営業日カレンダー

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五泉産の里芋厳選 5Kg  

新潟県五泉市の里芋は、大和早生(やまとわせ)という丸芋系品種で、およそ20年余りにおよぶ品種改良を組み入れた栽培を経て、優良品質を作り上げてきました。
肉質が細かくて、調理時に火が均等に通しやすい特徴があります。
大玉の特選五泉里芋でも簡単に柔らかく調理できる為、使用は幅広い里芋です。

出荷予定時期
10月中旬過ぎより発送させて頂きます。

  • 価格:4,400 円(税込)
  • 数量
  • 里芋の簡単皮むき

新潟県五泉市の里芋は、大和早生(やまとわせ)という丸芋系品種で、およそ20年余りにおよぶ品種改良を組み入れた栽培を経て、優良品質を作り上げてきました。

肉質が細かくて、調理時に火が均等に通しやすい特徴があります。大玉の特選五泉里芋でも簡単に柔らかく調理できる為、使用は幅広い。

※ご希望の場合は、「小さめ」などもご指定いただけます。お会計の備考欄に「小さめ希望」とお書きください。


肌が白くきめ細かで、食べるとまろやかなぬめりのある食感を持っています。他の産地とは比べものにならないほどと、生産者も自負する逸品です。
また、阿賀野川が運んできた肥よくな土壌も、おいしいさといもを育てるのに重要な役割を担っています。







五泉産里芋はぬめりが強いため、汁物や煮物の調理する際には、ぬめりを取るのをお勧めです火にかける前に塩をふって揉みます。塩の分量は里芋5〜6個の場合、大さじ2程度。その後鍋に入れて、たっぷりの水を加えて強火にかけ、ブクブクと泡が出てくるまでゆでます。水にとってさっと洗ってぬめりを取りますと、スープがすっきりになり、白煮などのだしがきくようになります。
(里芋自体の中身にあるぬめりに影響がほとんどありません。)
 

私たちが作りました!

生産者紹介