いらっしゃいませ!

「ピカリ産直市場お冨さん」では、新潟の農家さんこだわりの農産物を販売しています。
農家さんとお客様をつなぐ「農と食の架け橋」となるべくスタッフ一同、日々奮闘しております。
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Point 1
新潟農家さんこだわりの
朝採り新鮮野菜を最短翌日お届け!
Point 2
県内契約
農家さん
200名!
Point 3
農家さんと直契約だから野菜への
ストレスが少なく
発送がスムーズ!
 
 
 
 
 
 
 
 

営業日カレンダー

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お冨さんの日、5Kg、10Kgのお米が10%OFF
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平成30年産 新潟産こしいぶき10Kg【分搗き】 平成30年産 新潟産こしいぶき10Kg【分搗き】 平成30年産 新潟産こしいぶき10Kg【分搗き】 平成30年産 新潟産こしいぶき10Kg【分搗き】 平成30年産 新潟産こしいぶき10Kg【分搗き】
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平成30年産 新潟産こしいぶき10Kg【分搗き】

玄米の皮の削り加減を調整したお米 のことを「分搗き米(ぶつきまい)」と言います。
表皮を削っていない状態のものが「玄米」、そして表皮を全て削ったものが「白米」、その中間のものを分搗き米と言い、例えば、3割表皮を削ったものを「3分搗き」、5割削ったものを「5分搗き」と呼びます。

三分搗き=30%の糠部分を除去
糠部分がほぼ残ります。胚芽の栄養はそのままで玄米の香りが楽しめます。

五分搗き=50%の糠部分を除去
糠部分が少し残り、胚芽の栄養はほぼそのままです。白米の甘みも楽しめます。

七分搗き=70%の糠部分を除去
お米に白さがあり、胚芽の栄養は一部残っています。

  • 価格: 円(税込)
  • 数量
  • 分搗き  
「玄米が栄養豊富なのは知ってるけど・・・」
それまで白米を食べていたのに、いきなり玄米というのはなかなか難しいものです。
「張り切って玄米食に挑戦したものの、長続きしなくて・・・」とか、「主人や子供が嫌がって」というのは良く耳にするお話です。そんな方におススメなのがこの分搗き米なんです。
 
分搗き米をおススメする理由
白米に比べビタミン・ミネラル・食物繊維が多い。
削り方が違うだけで価格は一緒なので経済的。
玄米食を始めたい方は分搗きから徐々に進めると慣れやすい。
小さなお子様でも食べられる。
 
まずは、7分搗きから始めてみましょう!
初めて分搗き米を召し上がる方には、まず「7分」をおススメしています。
7分でしたら、色も白米に近く、水加減等も白米と同じでOKです。
 
分搗き米と白米のブレンド
分搗き米と白米のブレンドをする場合は、分搗き米はなるべく1分〜3分搗きを全体の5%程度の割合でブレンドしましょう。玄米を食べ慣れている方はお好みの割合で!
1〜3分搗きをお勧めするのは、両者のお米の違いがはっきりと食感にでて、逆に統一感があります。
※玄米に近いお米が入ってるいるので良く噛むために消化も助けます。
 

私たちが作りました!

生産者紹介