根菜新潟ピカリ産直市場「お冨さん」 野菜直送セレクト

ひらたけ

規格:
1袋
生産地:
新潟市西区山田
生産者:

轄附骼ヤ輌

レシピ:
クックパッドから)
出荷期間:一年中(栽培お休み期間有り)
【ご注意】天候や収穫の状況により、ご希望の届け日に到着できかねる場合もございます、あらかじめご了承ください。

古くから食用され、
かつてはマツタケよりも珍重されてきた健康きのこ「ひらたけ」

 ひらたけは、広葉樹の切り株などに自生しており、香りがおだやかで淡白な味わいが特徴で、手のひらに似ていることからこのように呼ばれるようになったとされています。
 
低カロリーでヘルシーな印象のひらたけは女性に大人気。食物繊維も豊富で、胃腸を整えたり疲れた体を癒してくれます。タンパク質は100g中3.3g、ビタミンB1・B2は共に0.4mg、ナイアシンは10.7mgとキノコ類ではトップクラス。体の体液バランスを調整する役割があるカリウムも340mg含まれているのが特徴です。


■倉庫で随時管理栽培

 ひらたけは外気や天候の変化にとてもデリケートなので、香り高く、柔らかくておいしいひらたけを育てる為に
温度、湿度、照明

 を徹底に管理する栽培倉庫で厳重管理しています。

 

■真っ白ではなく、自然な色付きがおいしさのポイントです

 

■栽培は全てエコ培土使用