越後真鴨 鴨汁用【冷凍】
【着日指定不可】【クレジット・AmazonPay支払いのみ】
(曜日指定含む)日時指定不可
かも汁用の食べやすい一口カットが登場。鍋に入れるだけ、下処理いらずの脂ののったかも汁・かもご飯に最適な一口サイズのパックです。冬のかも汁が格段においしくなる!?食べやすく、噛むほどに鴨の旨みが広がります。
約150gのつみれ付きで、簡単にもう一品を追加できます。手作りのつみれは、スープや煮物と相性抜群。家庭の食卓を華やかに彩ります。この機会にぜひお試しください！(※つみれは骨も一緒に細かく刻んで入っております。軟骨よりもチクチクと細かい骨が気になる場合がございます。出汁を取る用途としてご使用いただくのもおすすめです。)
他、内臓(レバー・はつ・砂肝)付き。よく洗い、シンプルに焼いて塩でお召し上がりいただくのがおすすめです。
下処理不要で、鍋や汁にそのまま入れるだけ。ご家庭で本格的なかも汁をお楽しみいただけます。贅沢なひと時を過ごしたいあなたへ。今すぐ、あなたの食卓に取り入れてみませんか？
内容量 | 約600g前後＋つみれ約150g＋内臓(レバー・はつ・砂肝) |
保存方法 | 要冷蔵10度以下(冷凍−18度以下) |
賞味期限 | 冷蔵：発送日より5日 冷凍：発送日より3か月(パック記載)
※品質保持のため、商品到着後は賞味期限に関わらずなるべく早めにお召し上がりください。 |
生産地 | 新潟県 |
送料 | （クール代込）関東圏内1,485円〜 ※別途運賃表参照 |
※ご注文いただいてから、発送まで3〜10日ほどいただきます。
※本商品は賞味期限の兼ね合いにより【冷蔵】でのご注文の場合、北海道・中国・四国・九州・沖縄への発送は不可となります。上記配送先へのご注文を冷蔵にて承った場合、誠に勝手ながら【冷凍に変更】して発送いたしますことを予めご了承くださいませ。
越後真鴨 翠（えちごまがも みどり）｜新潟県産 真鴨肉
越後真鴨 翠は、新潟県・越後平野の自然豊かな環境で育てられた、旨味の濃さと上品な脂が特長の国産・真鴨肉です。
鴨鍋や焼き物など、素材の良さを生かした料理で真価を発揮します。
商品概要(真鴨肉・国産)
・商品名：越後真鴨 翠
・産地：新潟県新潟市西蒲区
・品種：真鴨（翠）
・内容：真鴨肉（スライス／ブロック／丸物 ほか）
・保存方法：冷蔵・冷凍対応
・用途：鴨鍋・鴨焼き・煮込み・贈答用
越後真鴨 翠の特長｜国産真鴨の魅力
● 新潟県産・希少な国産真鴨肉
越後真鴨 翠は、新潟県越後平野の自然環境の中で育てられた国産の真鴨肉です。
一般に流通している合鴨とは異なり、真鴨は飼育が難しく、生産量も限られるため、市場では希少な存在とされています。
真鴨特有の赤身は、しっかりとしたコクがありながらもクセが少なく、脂は重たさのない上品な甘みが特長です。
「鴨肉は臭みがある」という印象を覆す味わいは、真鴨ならではの魅力といえます。
● 米と野菜を中心に育てた、自然に寄り添う飼育
越後真鴨 翠は、飼料に自家産の米や葉物野菜を使用し、自然に近い環境で育てられています。
過度な効率化を求めず、鴨に余計なストレスを与えない飼育方法を徹底することで、肉質の安定と旨味の深さを実現しています。
この育て方により、
・雑味が出にくい
・火を通しても硬くなりにくい
・出汁にした際の旨味が濁らない
といった、料理素材として扱いやすい真鴨肉に仕上がります。
● 料理人にも選ばれる、信頼性の高い品質
越後真鴨 翠は、量産を前提とした生産は行っていません。
一羽一羽の状態を確認しながら育て、品質を最優先に出荷されています。
そのため、
・鴨鍋
・鴨焼き
・煮込み・出汁料理
など、素材の良し悪しがはっきり出る料理でも、安定した仕上がりが期待できます。
実際に、飲食店や割烹料理店など、プロの現場でも選ばれている真鴨肉です。
● 贈答用にも選ばれる、安心感のある国産食材
新潟県産・国産真鴨という明確な産地と背景を持つ越後真鴨 翠は、
ご自宅用はもちろん、贈答用の食材としても高い評価を受けています。
「どこで、どのように育てられたか」が分かる国産食材だからこそ、
大切な方への贈り物にも安心してお選びいただけます。
おすすめの食べ方｜真鴨料理
・鴨鍋：セリ・ごぼう・長ねぎと相性抜群
・鴨焼き：皮目を香ばしく焼き、塩でシンプルに
・煮込み料理：出汁に旨味が広がり、〆まで楽しめます
詳しいこだわり・生産背景はこちら
越後真鴨 翠 公式LPを見る
（飼育環境・生産者の想い・詳しいストーリーを掲載）
